1，鵝掌楸含水率低，不易受濕度和溫度變化的影響，不易開裂或變形，穩定性較好。核桃含水量高，易受環境濕度和溫度的影響。
2.鵝掌楸比胡桃木軟。鵝掌楸具有獨特的紅褐色紋理，看起來更加自然柔軟，而胡桃木則呈現出中到粗的紋理，帶有節疤。