醋4斤
紅糖200克（可依據個人口味調整）
鹽兩勺
把皮剝掉，露出蒜瓣。
切斷根部
清理幹凈的蒜骨朵用清水泡壹夜，是為了去除蒜的辛辣味，晾幹。
將醋、紅糖、鹽熬開1-2分鐘。
將蒜放進瓶子。
將熬好的醋汁放涼，壹定要涼透哦，倒入瓶中。
要將蒜整個泡在醋汁裏。壹定要封存，蓋緊。壹個月即可開蓋食用。