添加輔料(添加玉米澱粉等。)每斤成本3元，壹斤黃豆能出8兩左右的腐竹，市場價4.5-5.5元/斤。不加輔料的少工拌成本4元/斤，市場價6元-7元/斤，純大豆腐竹市場價在6.5-7.5元斤以上。有的地方賣到9元-10元，年利潤650元。