補充
壹種用齒豆素炒穿心蓮的方法
材料:
穿心蓮半斤，牙豆2把，紅黃辣椒各少許。
調料:
鹽3g，糖1g，花生油15g，蔥蒜末少許，
練習:
1.穿心蓮、紅椒、黃椒洗凈，紅椒、黃椒切小塊。
2、牙豆洗凈去皮，煮熟。
3.熱鍋放油冷卻，將蔥花放入炒鍋。將蔬菜放入炒鍋翻炒至穿心蓮塌陷，加入蒜末和調料調味即可。