食材:兩個土豆，兩個雞蛋，剩米飯。
步驟:
1.調味汁:壹勺醬油+半勺醬油+壹勺蠔油+壹勺醋+壹勺糖+壹勺澱粉和半碗水，拌勻。
2.將土豆去皮切塊，煎至表面金黃色備用。在鍋裏炒雞蛋，加入土豆，倒入汁液，煮開。加入米飯，攪拌均勻。