蜜餞，20世紀50年代風靡上海。由陳皮、調料、鹽包裹而成。味道先鹹，然後滲出酸甜。令人難忘。因為長得像鼻屎，所以人們叫它“臟鼻子”(上海話音譯)，老鼠屎(非上海人)。現在很難買到這種蜜餞了，味道留在嘗過的人記憶裏。