花生醋有什麽作用？

花生用醋泡壹天後食用，每日兩次，每次10 ~ 15粒。長期堅持食用可以降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，是預防心血管疾病的保健食品。

醋泡花生以熟花生、醬油、醋為主要原料。花生含有人體所需的不飽和脂肪酸，但脂肪含量高，熱量高，有油膩感。而醋中的多種有機酸正好解悶生香，所以用醋泡花生可以降血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積。