根據百度文庫，米酒壹般在15 ~ 25度左右。米酒是中國傳統的白酒，通常由糯米、大米或其他谷物發酵而成。米酒的度數通常很低，因為它是發酵制成的，而不是蒸餾制成的。
米酒，又名醅、甜酒，舊稱“益”。用糯米制成，是漢族傳統特色酒。主要原料是糯米，所以也叫糯米酒。