鮮面條煮熟加水，撈起瀝幹備用。
2
綠豆芽過水。
三
胡蘿蔔絲加水。
四
大蒜，蔥花和姜，備用。
五
黃瓜和胡蘿蔔切絲，焯壹下。
六
將姜、蒜、蔥花、醬油、香油、鹽、雞精攪拌均勻。
七
將黃瓜絲、煮熟的胡蘿蔔絲和豆芽鋪在面條上。