準備好皮，用刀刮去表面的汙垢。用水洗凈後，切成細條。將豬皮條放入水中加熱。
水燒開後，撇去泡沫，加入洋蔥和姜。加入茴香胡椒，煮熟。將洋蔥、姜、茴香和胡椒從煮熟的皮中取出。
放涼，冷藏，邊吃邊吃。吃的時候撒上大蒜，很香。