白酒和黃酒可以混合釀酒，可以在壹定程度上降低白酒的酒精含量。配制酒的口感不會受到明顯影響，口感變化不大。混合泡酒的壹個好處就是可以減少白酒的攝入量，減少酒精對身體的潛在危害。對於既想享受葡萄酒的味道，又不想攝入過多酒精的人來說，這種調酒方法是壹種選擇。