秈稻
壹種大米。早熟不粘手。
秈米:由秈米碾磨而成的大米。少黏多餐。
秈稻是中國的壹個水稻品種。水稻植株略高於粳稻，分蘗能力更強，但莖稈較軟，容易倒伏，對肥料的耐受性較差。米粒細長，粘度小，膨脹大。主要分布在華南和淮河以南。