豬肉500g
調料
食油適量
食鹽適量
生抽適量
步驟 1
豬肉（半肥瘦）去皮切成花生米大小的粒
步驟 2
豬肉加生抽、食鹽、椒鹽粉、薯粉拌勻
步驟 3
鍋內加蓋過底部的清水，燒開後加食油，將豬肉餡捏成肉丸擺入鍋內，加蓋燜煮
步驟 4
待內丸底部微黃時翻個面，再燜煮五分鐘，出鍋前撒蔥花拌勻即可