步驟1:茄子洗凈，切段。
第二步，鍋裏蒸。
第三步，大蒜、甜椒、香菜切絲。
第四步:取壹碗，加入蒜、鹽、醬油、白醋、香油，拌勻備用。
第五步，取出蒸好的茄子，晾涼，撕成條狀。
第六步，加入香菜和甜椒。
第七步，食用時倒入調好的果汁拌勻。