原料:蟹柳+雞蛋
醬料:兩勺醬油+壹勺醋+壹勺蠔油+壹勺辣椒粉+適量鹽和糖+半勺澱粉+半碗水，拌勻備用~
練習:
①將蟹柳切片。
②卵散
③油炒熟的雞蛋端出來。
④用油炒軟蟹柳。
⑤加入雞蛋，倒入醬汁。
⑥撒上蔥花，攪拌均勻。