材料:扁豆角500g，肉300g，蒜3-4瓣，料酒1勺，醬油1勺，澱粉1勺，醬油1勺，耗油1勺，鹽適量。
生產方法:
1，豆角挑好，洗凈切兩段，肉切塊，加入料酒和生抽澱粉，腌制10分鐘，蒜切碎。
2.鍋中水燒開，豆子焯水2-3分鐘，撈出過冷水瀝幹備用。
3.鍋裏熱油，放入蒜末翻炒至變色，放入豆角。
4、加入油、醬油、鹽快速翻炒均勻。