寧波小黃魚400克
壹些洋蔥、生姜和大蒜
料酒、生抽、老抽適量。
紅燒小黃魚？
小黃魚洗凈，全身抹上鹽，晾壹個多小時。
將蔥、姜、蒜放入油中爆香，然後放入鹽腌小黃魚，加入料酒炸至金黃色。
加入醬油調色，醬油調味。
加壹點水，收集汁液。