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如何腌魚,可以像鹹肉壹樣吃壹年,還有腌魚的相關知識。酸菜魚是不同季節腌制的嗎?

壹般草魚都是腌制的。妳去不去都沒關系。將魚從背部折斷,去內臟去頭,切成兩半,內外均勻撒鹽(按10魚每斤3鹽的比例)。放在集裝箱裏三天,翻過來,再放進去三天,就可以掛出來了。不要晾太久,不然吃了會累牙。

如果魚沒有洗幹凈,可以在掛之前塗上壹層。

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