為什麽辣條要加玉米澱粉？

加入澱粉是為了讓煮熟的食物味道更好，又不失去味道。

玉米澱粉作為澱粉的壹種，又稱玉米澱粉，俗稱六谷粉，顏色為淡黃色。經粉碎、過篩、幹燥等工藝制成。含有蛋白質、脂肪等營養成分，吸濕性強。它經常被用來做蛋糕、蛋糕和其他配料。