主料：雞蛋3個
調料：色拉油2ml、鹽2g、蔥壹根、白醋1g
做法：
1.三個雞蛋，打成蛋液，加幾滴白醋，2克鹽，攪勻。
2.洋蔥苗，洗幹凈，切切碎，加入雞蛋液中，再攪勻了。
3.鍋燒熱，加入比炒菜略多壹點的油，中火，倒入攪好的蛋液，看到它們在油鍋裏迅速膨脹，快炒至熟，就可以了。
1.青海湖有魚。
2.青海湖的魚主要是黃花魚。青海湖黃魚裸鯉是青海湖特產，國家二級保護動物。青海湖裸鯉是壹種冷水性魚類，通常在湖泊淺水區活動覓食，冬季在深水區越冬。
3.目前，青海湖是中國最大的湖泊。它位於青藏高原的東北部。它是壹個鹹水湖，有三個特點——高寒、高鹽、高堿。所以水體比較貧瘠，湖中生物不多。代表生物是青海湖裸鯉，俗稱黃育。