練習:
1.冬瓜去皮，切片。在瘦肉片中加入胡椒粉、鹽、1湯匙醬油、2湯匙澱粉和適量的水，腌制片刻。
2.將冬瓜放入水中煮沸，煮8分鐘左右。冬瓜煮熟後，加入肉片，煮1-2分鐘。用鹽雞精調味，撒上蔥花。
1，大麥茶最好單獨沖泡，能更好的品嘗大麥茶的溫和味道，滋補效果更好。大麥茶用水杯泡15分鐘左右比較好，能讓口感好。
2、煮沸的大麥茶也比較適合，其中的營養成分可以更好的釋放出來，註意不要放置過夜，容易滋生細菌。