配料:雲南黃瓜、牛肉、姜、蒜。
步驟:
1，牛肉片加鹽，生抽，蠔油，生粉，姜絲，蒜絲。
2.將油、蒜末、姜絲、牛肉放入熱鍋中翻炒至變色；
3.熱鍋加入蒜末和小瓜翻炒2分鐘；
4、加入牛肉、鹽、生抽、蠔油、生粉和水勾芡燒開；