1，形態各異:雪蓮為乳白色或淡黃色膠狀團塊，生長形狀不規則，多為球狀米粒；杏鮑菇子實體單生或叢生，幼時呈弓形、淺灰黑色，後期呈漏鬥狀，有絲般光澤，表面淺棕色。
2、營養價值不同:雪蓮可以起到降低血壓的作用，可以起到輔助改善高血壓的作用；杏鮑菇含有高含量的蛋白質，能提高人體免疫力。