1.將面粉、黃豆和雞蛋混合成汁，做成薄煎蛋卷。
2.將五花肉剁碎，與蔥花混合，加入五香粉、鹽、雞精等調料，卷成蛋卷，在蛋卷邊緣蘸些濕面粉汁，放入鍋中煎至金黃。
3.出鍋晾涼，然後切成馬耳朵，吃的時候炸壹下或者熱壹下。