1.材料:扁豆500克，胡椒粉20克。2.輔料:65438+鹽0勺，豬油20g，醬油2g，調料2g。3.剁碎辣椒。4.將扁豆從兩個尖角處撕開，撕掉筋，清洗幹凈。5、豬油炒扁豆更香。6.放些鹽。7.翻炒2分鐘。8、放入辣椒使其變辣。9.攪拌均勻。10，倒掉清水。11，煮透，撒上味精，淋上醬油，出鍋。