東北冷面是什麽作的熱量高嗎

原料通常為面粉、玉米澱粉、食用鹽、食用純堿和水，如果是蕎麥冷面只要添加壹些蕎麥粉就可以，大致做法就是以上原料經過壹定比例的和面過程，然後放入大功率電機帶動的冷面機，經過冷面機高溫擠壓形成的。熱量壹般，不算高，100大卡/100克