2.把絲瓜去皮切滾刀塊。
3.對蝦去殼取蝦仁加少許料酒腌制壹下。
4.切好紅椒和蒜片。
5.鍋中入油炒香蒜片。
6.加入蝦仁滑炒熟後裝出。
7.把絲瓜入鍋翻炒。
8.加入適量清水翻炒。
9.絲瓜變軟，加入蝦仁。
10.加入紅椒片炒勻。
11.加入精鹽調味即可出鍋。
12.裝盤。