蘋果1.5，蔥(條狀或塊狀)半個，牛肋(塊狀)半斤(以上)，鹽，水3-4升，姜壹塊。
工作方法
1.牛肉排骨切段，焯水，濾出雜質(備用)。
2.將洋蔥切成條狀或塊狀(不要切得太小或太薄)，姜切片，蘋果切塊。
3.煮沸後，將步驟1和2丟入水中。再次煮沸後轉小火燉2小時(燉久了味道才出來)
4.關火，加入適量鹽調味(完成)。