早餐應包括四種食物:谷類、肉類(肉、魚、蛋)、牛奶(豆類)和水果、蔬菜。
以上四種食物都有壹定的營養價值，只有合理搭配才能最大程度地被人體吸收利用。
2.午飯前感覺明顯餓或飽，說明早餐營養不合理。壹份標準的營養早餐所提供的能量和營養素應該達到每日所需量的25%至30%。