魚塊豆腐湯
原料:鰱魚300克，豆腐175克，鹽少許，蔥花、姜末各3克，香菜末5克，香油3克。
做法：鰱魚洗凈剁塊；豆腐洗凈切塊。鍋上火倒油，蔥花、姜末爆香，下入魚塊烹炒，倒入適量水，下入豆腐塊，調入鹽，煲至熟，撒香菜末，淋香油即可。