鴨腳玉米面裏的泥沙是怎麽回事？

不幹凈。鴨腳小米是人類食用的健康食品，來源於野生植物。鴨腳小米不清洗的原因是面粉裏有泥沙。將除雜後的小米用清水反復洗幾次，不要用力過猛，以免小米中的澱粉大量流失。如果清洗時出現雜質，應及時清除，清洗至盆水光亮為止。鴨腳小米采集後，可以煮成粥，也可以磨碎給人吃。它不僅具有良好的實用效果，而且具有很高的藥用價值。是治療人體水腫的良藥。