需要:米飯，雞蛋，火腿，蝦，醬油，生抽，蠔油，鹽，洋蔥。
1.先把飯煮熟(最好是隔飯)，加入壹勺食用油，壹勺醬油，壹勺生抽，壹勺蠔油，少許鹽，敲兩個雞蛋，攪拌均勻。
2.鍋裏燒熱油，下蝦仁和火腿煸炒，然後倒入米飯翻炒，最後撒上蔥花。