雞蛋酥花生仁是怎麽做的？

蛋花酥花生:原料:花生500g，蛋糊150g，精鹽10g，熟植物油100g，豆幹粉50g。

做法:1。花生撒上開水，加鹽拌勻，再撒上豆幹粉，使花生成散粒。

2.將花生放入蛋糊中拌勻，放入熱油鍋中，炸至金黃色，撈出放涼。

特點:色澤金黃，酥脆可口。