白菜燉豆腐的做法是怎樣的？

1，原料:白菜500g豆腐200g。配料:鹽、香油、蔥花和姜末。

2.大白菜黃葉洗凈，切段；

3.將豆腐切成2厘米見方的塊，用開水浸泡，撈出，用冷水沖淋，瀝幹水分；

4.鍋中加熱花生油，放入蔥花，翻炒姜末；

5、加鹽，豆芽湯250克，豆腐燒開，撇去浮沫，再放入大白菜小火煨四五分鐘，淋上香油，起鍋盛碗。