泡芙是壹種來自意大利的甜食。泡芙是兩國盛宴的最後壹道甜點，為長期的戰爭畫上了休止符。從此，哈米哈頓泡芙在法國成為象征好運和慶祝的甜點。在喜慶場合，如嬰兒出生或新婚夫婦的婚禮，人們習慣將泡芙堆成塔來慶祝，稱為泡芙塔，象征著慶祝和祝賀。