材料準備:排骨200克，蓮藕壹段，生姜4片，胡椒粉少許，料酒2大勺，鹽少許，1根小蔥，玉米壹根。
1，洗排骨。
2.將蓮藕切成薄片。
3.將玉米切成3厘米左右的薄片。
4.焯水後用姜片將排骨撈出。
5.放入排骨、蓮藕片、玉米等。入鍋，加鹽、料酒、胡椒粉，大火燒開，轉小火30~40分鐘，至排骨酥爛。
6、鍋裝。