1.口感:金槍魚肉質細嫩，鮮紅可口，適合生吃或烤著吃。黃金牛魚不適合生吃，只適合烹飪或清蒸。
2.營養:金槍魚肉含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，尤其是Omega-3脂肪酸，有助於降低血脂，保護心臟健康。然而，黃金牛肉和魚沒有這樣的效果。