海魚的油炸方法油炸小海魚的簡單方法

1，原料:小海魚700g，雞蛋壹個，面粉50g，蠔油壹勺，鹽壹勺，姜壹塊。

2.先把魚洗幹凈，擦幹水。

3.用鹽再腌十分鐘。

4.將鹹魚瀝幹水分，然後加入面粉、雞蛋、蠔油、雞粉、五香粉、姜絲拌勻。

5、鍋裏多放壹點花生油，小火煎魚。

6.煎好後翻面煎至兩面金黃。

7.最後把炸好的魚夾出來，瀝幹油，就可以吃了。