1，提前準備食材。
2.將苦瓜對半切開，刮去白色果肉。
3.苦瓜片用少許鹽腌制。
4.將胡椒切絲。
5、雞蛋打散。
6.鍋裏加油，煎雞蛋。
7.加入紅辣椒和苦瓜。
8.加壹點醬油。
9.加鹽。
10，加少許雞精調味。
11，直接裝盤。