1、秋刀魚是指秋季捕撈到的鰻鱺科魚類，在日本被廣泛食用。由於秋刀魚在捕撈期有限且受到供需影響較大，因此其價格可能較為昂貴。
2、刀魚（也稱為帶魚）是壹種常見的海洋魚類，分布廣泛。刀魚通常適應環境較好，因此供應相對穩定，價格相對較為平易近人。