奶酪的保質期在壹年左右，不同種類的奶酪保質期有著小的差別
蛋糕和奶酪可以放在冰箱裏保存，適宜2至7攝氏度冷藏，在冰箱裏存放蛋糕和奶酪時，可以註意壹下竅門:1,用廚房專用紙巾將蛋糕或者奶酪蓋住；2,把紙巾上噴上些水，潮濕即可；3，將其放入如包裝盒中；4，放入冰箱內保存，建議不要冷藏太長時間