手掰腸用手輕輕壹掰，腸身應聲而斷，腸衣裂開帶著脆脆的輕響，吃在嘴裏香味濃郁、彈性十足，這就是定州大名鼎鼎的手掰腸。定州燜子外表紅脆，形狀粗大，作為肉食腸，可以直接吃，可以爆炒，可以燉菜。”手掰腸腸體緋紅油亮，帶著誘人的香味，看著就比普通香腸好吃。手掰腸腸體緋紅油亮，帶著誘人的香味，看著就比普通香腸好吃。