油餅和燙面用哪種油條？

1，油餅油條。面團做成的油餅口感更軟，更利於吸收。熱湯面做的油餅沒有很濃的味道，還會有粘牙。

2、面團，指面團在壹定的溫度和濕度條件下，讓酵母充分繁殖和產氣，促進面團膨脹的過程。

3、熱面，指用70至100度的開水和面，同時加水和面，待稍涼後揉成面團。