1，花膠提前泡好，然後鍋裏燒開熱水，姜片和料酒燒開，花膠焯軟後撈起。
2.切割或切成橡膠絲。
3.將膠絲和姜片放入燉肉中。
4.加入大約七八分鐘的鮮奶。
5.按照電子燉盅的說明，在外圍加入適量的開水。
6.蓋上蓋子燉3個小時左右。
7.等差不多好了，再加入冰糖燉。
8.成品。