蒸龍蝦的做法如何蒸龍蝦？

1，用刀把頭和身體分開，把蝦的頭部提起來，裏面有可以吃的大腦，把蝦的胃扔掉，去掉鰓，用剪刀把龍蝦腳剪掉，然後把身體切成小塊。

2.把剛加工好的龍蝦放在盤子裏，蝦身和可食用的蝦腳都可以放在上面。

3.上蒸鍋蒸10分鐘至熟。

4.把姜剁成糊狀，把蝦仁連同醋、香油、鹽、雞粉做成的調料壹起倒入，蒸5分鐘入味。