1，把買來的梅子攤開散熱。
2.將熱李子浸泡在鹽中壹小時。
3.泡好後，取出李子，平放晾幹。
4.在玻璃罐中平鋪壹層李子。
5、上面放壹層冰糖，然後依次放壹層話梅和壹層冰糖。
6.最後倒入糯米酒，酒不要有李子和冰糖。
7.蓋上蓋子，梅酒就做好了。放在陰涼處壹年左右就可以喝了。