材料:65438+絲瓜0個，雞蛋3個。
輔料:油適量，鹽少許，蔥花少許。
1.絲瓜洗凈，切滾邊，用鹽水浸泡備用。
2.往雞蛋裏加鹽，攪拌均勻。鍋裏放油，放入雞蛋，煎至兩面金黃。
3.打開火，放入適量的熱水。
4.水開後加入絲瓜和適量鹽，蓋上鍋蓋，小火煨。
5.水開了，絲瓜就熟了，熟了。撒上蔥花，完成。