1、豬肉末或牛肉末、兩勺料酒、姜絲去腥腌制15分鐘。
2、土豆切小塊，甜椒和洋蔥切小塊。
3、肉末炒多壹點油，三大勺醬油，炒的面有點焦。
4、醬油壹勺，土豆。
5、加入開水，加入白胡椒粉調味。
6.將配料用水煮沸，懸浮後勾芡。