2.鍋中水燒開，將雞心焯至變色，撈出瀝幹。
3.將肉汁倒入砂鍋中燒開，然後放入燙過的雞心，蓋上蓋子小火煮10分鐘，關火後靜置2小時，這樣可以將雞心浸泡在肉汁中，使味道更加濃郁。
4.紅燒雞心是以基礎肉汁和雞心為主要配料制成的壹種食品。
每天喝牛奶的好處:睡前喝壹杯牛奶可以幫助睡眠，提高睡眠質量。喝牛奶還可以緩解身體疲勞，同時還可以補鈣，強筋壯骨，提高機體免疫力，增強機體預防和抵抗疾病的能力。長期喝牛奶可以補充體內的鐵、銅和維生素A，可以使人的皮膚更加細膩光滑。
2、每天喝牛奶的壞處:不能空腹喝牛奶，空腹多喝牛奶，稀釋了胃液，不利於食物的消化吸收。