食材:田雞、木耳、黃瓜、鹹菜、蘿蔔；
輔料:鹽、料酒、澱粉、雞精。
腌青蛙
1
將水燒開，倒入青蛙，取出。
2
在田雞中加入鹽、料酒和少許澱粉，攪拌均勻。
三
將食材放入鍋中翻炒，倒入清水，加入木耳、黃瓜、鹽、鹹菜、蘿蔔、田雞煮熟。
四
加入雞精就可以做菜了。
技巧